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Comment cuire un rôti de porc façon charcutier? pour garder un rôti de porc à la chair rosée il y a une astuce laquelle merci
NINI TOP CONTRIBUTIONS a dit plus haut :
Je cite : "mais si vous voulez obtenir un rôti de porc rosé à l'intérieur, il faut ne pas tout à fait le faire cuire, vous prenez un rôti de porc congelé et pas vraiment décongelé juste un peu et vous le faite cuire au four. Le centre n'aura pas le temps de finir de décongeler et de cuire et donc il sera rose."
Et je dis : quand on sait le réel danger qu'il y a à consommer de la viande de porc mal cuite, on est effaré de lire de tels conseils sur Q/R.
PS : J'adore le cochon et j'en consomme assez souvent mais pour rien au monde vous ne me feriez avaler le plus petit morceau de porc mal cuit!
cuir - Wiktionary
This page was last modified on 2 June 2009, at 17:17. Text is available under the Creative Commons Attribution/Share-Alike License; additional terms may apply.
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Le cuir est de la peau animale tannée (généralement de la peau de grands mammifères comme le bœuf, le porc etc.), c'est-à-dire une substance morte, imputrescible, souple et ...
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